Aktuelles


 logo-choba-blackDas Choba Choba Virus hat uns infiziert! 

Wir waren für Sie in Südamerika unterwegs und haben uns vor Ort überzeugt!

 

Pucallpillo  Fermentation in Peru  Cacaoernte Ratzinger

 

Wir haben die Cacaobauern von Choba Choba im Alto Huayabamba Tal in Peru besucht. Eine Woche haben wir mit den Bauern gelebt und gearbeitet und konnten uns vor Ort von den Bedingungen der Menschen und der Natur überzeugen.

wir berichten gerne, fragen Sie uns oder direkt unter www.chobachoba.com finden Sie weitere Infos.

ChocolateRevolution Unsere Schoggi ist pur: Wir verwenden nur Agroforst-Kakaobohnen, Kakaobutter, Rohrohrzucker. Sonst nichts. 

 

Cacaobauern PeruNativo Cacao  

Und ganz neu bei uns im Sortiment:

CU91   Choba Choba Couvertüre „ Oswaldo“ 58%,
ohne Lecithin, Peru, 6 kg
CU85   Choba Choba Couvertüre „ Oswaldo“ 71%,
ohne Lecithin, Peru, 6 kg


Wir suchen VerstärkungZur Verstärkung unseres Teams, suchen wir in Norddeutschland und Österreich Handelsvertreter auf selbständiger Basis.

Senden Sie uns Ihre Bewerbung an k.ratzinger@hermannratzinger.de oder nehmen Sie telefonisch Kontakt mit uns auf.

 


News,Bionda

Die neue blonde Couverture « Bionda » mit dem natürlichem Geschmack, weckt Kindheitserinnerungen.

Die neue blonde Felchlin Couverture Bionda 36% verdankt ihren natürlichen Geschmack einem speziellem Milchpulver, plus zusätzlichem Caramel Milchpulver. (Zuckerarten werden zusammen mit der Milch caramelisiert). Aufgrund hohem Milchfettgehalt erhält die Couverture ihr wohlmundiges Rahmprofil, welches einen in Kindheitserinnerungen schwelgen lässt. Garantiert einfache und effiziente Anwendung.

Art. Nr. CO49B Bionda 36% Couverture blond, Rondo, Karton à 6 kg,


Frisch geknackt und geröstet - Piemonteser Haselnüsse haselnussgeschaelt

Unsere Haselnüsse wachsen im norditalienischen Piemont zwischen Asti und Cuneo. Dank des fruchtbaren Tonbodens und viel Sonnenschein gedeiht der Haselnussbaum hier prächtig. Seine Früchte, Haselnüsse der Sorte Tonda Gentile Trilobata, zeichnen sich durch ihr intensives Aroma und dem unverwechselbar knusprigen Biss aus. Aus diesen Gründen ist die Haselnuss aus dem Piemont einheitlich als die Beste auf der Welt angesehen. 
Sie erhalten die Nüsse geröstet im 2,5 kg Vakuumpack oder entkernt im 25 kg Sack. Auf Wunsch schicken wir Ihnen Proben zu.